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200斤白面做16層蛋糕 山西“聞喜花饃”造型獨特
2018.8.14

文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.chinanews.com/df/2013/03-31/4691593.shtml"

  中新網運城3月31日電(范麗芳)30日到31日,聯合國教科文民間藝術國際組織(IOV)專家學者一行,對中國非物質文化遺產聞喜花饃進行考察。此間,形態各異的花饃在當地一家酒店的大廳展出。  展廳現場,參觀的人不時低頭研究每一個細節,玫瑰花、十二生肖等造型惟妙惟肖。一件由200多斤白面做成的16層的“生日蛋糕”、一對兒象征著中華民族的龍以及玫瑰花等吸引參觀者的注意。聞喜花饃被譽為尖上的藝術、舌尖上的美味,心尖上的情緒。  素有“花饃之鄉”美稱的山西聞喜縣,是農耕文化的發源地之一,當地人生活主要以面粉為主,蒸花饃的習俗已流傳上千年。在農村,花饃是節日、祭祀、婚喪、壽誕等大事少不了的貢品,制作工具為普通的剪刀、梳子、菜刀等。經過1000多年的傳承發展,形成了聞喜花饃這一獨特的民俗文化藝術。(完)

關鍵字標籤:客製創意蛋糕

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